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玉米红薯靠边站,它是养胃的好食材,经常食用,保护肠胃更健康

玉米红薯靠边站,它是养胃的好食材,经常食用,保护肠胃更健康

分类:健康

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今天要分享一款用南瓜做的小点心,脆皮南瓜糯米球,它不用油煎、不用烹炸,却有着酥脆的表皮和软嫩的内里,吃起来味道香醇,口感糯叽叽的,很是美味。

这个小点心,不但好吃,营养价值也很高,它以南瓜为主料,混合适量糯米粉制作而成,无添加无防腐,少油又少糖。南瓜可是养胃的好食材,它含有丰富的维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到一定的解毒作用;而且果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,达到养胃护胃的功效。总而言之,这是一款养生又美味的点心,很值得一试。下面赶紧看看它的具体做法吧。

【所以食材】

南瓜泥250克、糯米粉150克、细砂糖30克、油适量

【制作方法】

1 南瓜削掉表皮,刮掉瓜馕,切成片状或是小块,放入锅中隔水蒸熟。

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2 取250克熟南瓜,捏成南瓜泥。

3 糯米粉与细砂糖放入大碗里,混合均匀。

4 加入南瓜泥。

5 揉成光滑但不粘手的面团,摸起来软硬程度跟馒头面团相近。

6 面团分成10份,搓圆后摆入烤盘,表面刷一层薄油。

7 放入预热好的烤箱,上下火170度,中下层烘烤30分钟即可。

【小贴士】

1 不同品种的南瓜,含水量有区别,因此南瓜泥和糯米粉的比例并不固定,要根据面团实际干湿程度调整用量。我用的是含水量较少的板栗南瓜。

2 这款点心适合趁热吃,口感糯叽叽的,很有嚼劲。冷了以后会稍微偏硬。

3 糯米不易消化,还需适量食用。

以上便是脆皮南瓜糯米球的详细做法了,你们学会了吗?这款点心非常好吃,皮脆脆的,咬下去却软糯糯的,清甜不腻味,很天然的味道。而且它做法简单,不用油煎、不用油炸,少油又少糖,因而不用担心发胖和上火的问题。今天的分享就到这里了,希望你们会喜欢。

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